U službi povezivanja poljoprivredne zajednice,nadogradnje znanja i razmjene iskustava mediteranskih
poljoprivrednika, u službi stvaranja mediteranskih kultura, želimo kroz „Dalmatinku“ neprestano
povezivati, educirati, te dati nove smjernice svima koji se bave mediteranskom poljoprivredom.
Postati središnji edukacijski događaj razmjene praktičnih primjera i razmjene znanja kroz povezivanje
svih bitnih čimbenika koji se bave poljoprivredom na Mediteranu.